Sodyum Metabisülfit

Sodyum metabisülfit, sodyum, kükürt ve oksijenden oluşan inorganik bir bileşiktir. Kimyasal formülü Na2SO5'tir. Tipik olarak beyaz veya sarımsı beyaz bir kristal toz halinde gelir. Bilinen kükürt (çürük yumurta) kokusunu bırakan suda kolayca çözünür.